Spaniens nationaldag, La Fiesta Nacional de España eller Día de la Hispanidad som dagen också kallas, firas till minne av att Christoffer Columbus landsteg på amerikansk mark just den 12 oktober, 1492. Om du vill se hur det gick till - rekommenderar vi en av våra favoritfilmer "1492 - den stora upptäckten", med Gérard Depardieu som Christoffer Columbus. Filmen har enormt mäktig filmmusik av Vangelis!
Recept på bananmuffins (24 normalstora)
Börja med att sätta igång ugnen på 225 grader och fyll två muffinplåtar (á 12 hål) med muffins-pappersformar.
Ta fram matberedaren, laddad med kniven och lägg i:
100 g smör i kuber
2 dl socker
2-3 skalade bananer (beroende på storlek), skurna i mindre bitar
Kör matberedaren någon minut tills det blivit en jämn, fluffig smet.
Blanda ihop:
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Häll mjölblandningen ovanpå smeten i matberedaren och tillsätt även:
2 ägg
1 dl grekisk yoghurt
Kör matberedaren några sekunder till allt blandat sig.
Tag ur kniven från matberedaren och blanda i:
100 g mörk choklad, hackad
Fördela smeten i 24 muffinsformar och grädda i mitten av ugnen ca 10-12 minuter.
Buen provecho!
Låter supergott! Banan och choklad är finfint tillsammans :) .
SvaraRaderaMmmm, ruskigt gott!
RaderaMums, tål att testas :-)
SvaraRaderaVäl värt att testa - och det går lika bra med "köpe-bananer" :-)
RaderaTack för besöket, det var trevligt att se er gård och bananmuffins smakade extra gott när man man vet att det var av egen odling.
SvaraRaderaHälsa Emelie en kram från mej :)
Tack själv Maud!
RaderaDet var så roligt att ni kom och hälsade på oss! Emelie tycker så mycket om det fina armbandet som hon fick av dig!