Sushi Casero

Oj vad vi har längtat efter sushi sedan vi kom hit - och inte en sushi-bar så långt ögat ser. Så, idag lyxade vi till lördagsmyset med hemlagad sushi gjord på lax från Norge och avokado från egen gård till middag. Mums-filli-babba!

För säkerhets skull hade jag packat ner både sushiris och wasabi i flyttlasset. Färsk ingefära lyckades jag igår äntligen hitta hos en av grönsakshandlarna på El Mercadillo, och den omvandlade jag idag till himmelskt god Gari (ingefäran alltså).

Nästa vecka när jag flyger upp till Sverige för en veckas avslutande arbete på plats på mitt jobb ska jag se till att äta sushi både till lunch och middag!